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吃盐多少,关系你的血管健庶/h1>

来源9span>健康中国
2022-07-13 08:14

  原标题:吃盐多少,关系你的血管健?rarr;

  夏天,越来越多的重口?rdquo;食物,比如麻辣烫、小龙虾、香锅、烧烤等,受到广泛的欢迎。偏?ldquo;重口?rdquo;,已经成为不少人特别是年轻人的饮食常态、/P>

  重口?rdquo;主要说的就是吃得过咸,食品中的含盐(氯化钠)量比较高。调查显示,我国北方地区食盐量为每天16?8克,上海的食盐量为每?0?2克,广东更低一点。与之相对应的高血压发病率,也随着食盐量的高低呈现北高南低的趋势、/P>

  由此可见,食用钠盐和高血压之间有着非常密切的关系。吃盐多少,关乎血管健康、/P>

  高血压种类很多,其中一种叫做盐敏感性高血压。很多人得的就是盐敏感性高血压,这不仅与日常生活中钠的摄入有关,也与我们的生长基因有关系、/P>

  对人来说,盐其实是不可或缺的,食盐中的钠是人体必需的元素。所以,我们的基因里就有把盐保住的机?mdash;保钠的机制、/P>

  但有些人保钠保过头了,钠排不出去,一吃到咸的东西,血压就会升高。在整体人群当中,盐敏感性高血压的发病率是15%?2%。而在已经患高血压的人群当中,属于盐敏感性高血压占比高?0%、/P>

  如何知道自己是不是盐敏感性高血压患者呢?可以做一个急性盐负荷试验、/P>

  如果血压的增幅和降幅之和达?5毫米汞柱,就说明你是盐敏感性高血压。也就是说,如果你吃得过咸,发生高血压的可能性就比普通人要高得多、/P>

  钠盐是怎样升高血压的呢?

  首先,血压就是血液对血管壁的压力。血管内的血液量增多,对血管壁的压力增加,血压就会升高,而钠盐恰恰可以增加血液中水的含量,导致血液总量增多。比如你打开一个盐罐放在空气中,过一会儿,里面的盐就会潮,因为盐可以把空气中的水分锁住。在血液当中也是这样,人吃多了盐以后,血容量就会增加,导致血压升高,这就叫做水钠潴留、/P>

  其次,发生水钠潴留后,人体会启动一个特殊机制,帮助身体把潴留的水和钠排出去。这个过程中会产生一些排钠的激素,比如内源性洋地黄物质等。它们在排泄水和钠的同时,会让外周血管的阻力升高,进而引起血压升高。除此之外,钠还可以激活一些激素,比如血管紧张素等,也会让血管收缩,结果同样是升高血压、/P>

  最后,钠还可以激活人体的一些神经,比如交感神经。这是人激动时兴奋的神经,人激动的时候,血压不是也会升高吗>/P>

  所以,从血容量到神经内分泌,钠盐都可推动血压升高。在高血压发病率居高不下的今天,要把整体人群的高血压患病率降下来,限制食盐量是最迫切的措施、/P>

  限制食盐会有怎样的效果呢>/STRONG>

  如果每天少吃2克食盐,人的收缩压可以下?毫米汞柱,舒张压可以下降1毫米汞柱、/P>

  可别小看?毫米汞柱或是1毫米汞柱,很多大型临床试验表明,血压相?毫米汞柱,脑卒中、心肌梗死的发病率就会降低很多。虽然现在倡导食盐量最好能控制在每?克,但不少人的摄入量还在每天10?2克。也就是说,还要减少6克,这样做收缩压就能下降6毫米汞柱,舒张压能下?毫米汞柱,确实还是非常值得的、/P>

  那我们自己能做些什么呢>/STRONG>

  首先,口味不要那么重,少吃一些腌制食品和调味品。如果又想追求美味该怎么办?美食达人经常在食物里放海带、海藻,还有各种海鲜来提鲜,以减少食盐用量。由于这些食物里含有很多谷氨酸,吃起来风味十足,含钠量却少了、/P>

  还可以用低钠盐来代替常规食盐。好处也是显而易见:1.减少钠盐的摄入;2.低钠盐用钾盐代替钠盐,而摄入钾盐对高血压患者有辅助治疗作用?.钾盐可以促进钠盐的排出。(如果有肾脏疾病或者排钾困难,则不适合吃钾盐。)

  总而言之,要想把血压控制好,避免血管事件的发生,根据高血压控制指南,普通人群的钠摄入要限制到约2.0?天,即食?.0?天。所以,给自己定个小目标:降2克盐、/P>

责任编辑9span>卢云

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