æ¨æŸ³ï¼Œæµ™æ±Ÿæ¸©å·žå¿˜å¿§èŒ¶åº„庄主,茶å¦ç¡•å£«ï¼Œæ¸©å·žå·¥åŒ ,2019年首届全国评茶员èŒä¸šæŠ€èƒ½ç«žèµ›ç‰¹ç‰å¥–获得者。åšèŒ?7年,æ¨æŸ³ä»Žâ€œèŒ¶å°ç™½â€å˜èº«èŒ¶å¦ç¡•å£«ã€‚她ç»è¥èŒ¶ï¼Œæ›´ä¼ æ’茶文化,对她æ¥è¯´ï¼ŒèŒ¶æ˜¯ç”Ÿæ´»æ–¹å¼ï¼Œæ˜¯å®‰èº«ç«‹å‘½ä¹‹æœ¬ï¼Œæ›´æ˜¯å€¼å¾—终生奋斗的事业ã€ü/p>
想开好茶庖ü/strong>
è¦å…ˆè£…满自己这桶“水“ü/strong>
1995年,大å¦åˆšæ¯•ä¸šçš„æ¨æŸ³ï¼Œä»Žä¸œåŒ—è€å®¶æ¥åˆ°æ¸©å·žï¼Œå¼€å¯äº†å¥¹çš„“茶文化â€åˆ›ä¸šä¹‹è·¯ã€ü/p>
如果把茶这个行业比åšæ±Ÿæ¹–,æ¨æŸ³å°±æ˜¯â€œä¸€å¤´æ ½è¿›åŽ»æ±Ÿæ¹–里去的â€ã€‚但“茶江湖â€æ²¡é‚£ä¹ˆå¥½é—¯ï¼Œåˆå…¥èŒåœºçš„她,是完全ä¸æ‡‚茶的。但æ¨æŸ³æ˜Žç™½ï¼Œè¦æƒ³å¼€å¥½ä¸€å®¶èŒ¶åº—,就必须先“装满â€è‡ªå·±è¿™æ¡¶â€œæ°´â€ã€‚当被记者问到ä¸æ‡‚茶,åˆä¸ºä½•é€‰æ‹©â€œèŒ¶â€æ—¶ï¼Œæ¨æŸ³çˆ½æœ—地说:“ä¸æ˜¯æœ‰æ–¹å‘æ‰åšï¼Œè€Œæ˜¯åšäº†æ‰æœ‰æ–¹å‘,ä¸æ‡‚就从头å¦å˜›ã€‚“ü/p>
为了评好茶ã€æ³¡å¥½èŒ¶ï¼Œæ¨æŸ³éšèº«å¤‡ç€ç¬”记本,看书å¦ã€ä¸Šç½‘å¦ã€è¾¹å¼€åº—è¾¹å¦ã€‚é‡åˆ°ä¸æ‡‚的,就问茶农ã€é—®åŒé“ã€é—®å‰è¾ˆã€‚“åæ£å•¥éƒ½å¦ï¼ä¸ç®¡æ€Žä¹ˆæ ·ï¼Œæˆ‘都è¦å¼„懂。â€å½“年也æ£æ˜¯è¿™è‚¡ä¸æœè¾“的冲劲儿,æ‰è®©æ¨æŸ³çš„专业知识有了明显的æå‡ï¼ŒèŒ¶åº—也有了起色ã€ü/p>
å†åŽæ¥ï¼Œæ¨æŸ³æŠŠèŒ¶å¶ã€èŒ¶å…·ã€èŒ¶ä¹¦ã€èŒ¶é£Ÿç‰ä¸€èµ·å¸¦å…¥èŒ¶åº—,教人们如何优雅地泡茶。很快,那些精致的茶壶ã€èŒ¶ç›…ã€é—»é¦™æ¯ã€å“茗æ¯ä»¥åŠå……满仪å¼æ„Ÿçš„泡茶方å¼ï¼Œå°†èŒ¶å¶é”€å”®ã€èŒ¶å…·é‰´èµã€èŒ¶è‰ºä¼ 授相èžåˆï¼Œå¹¶æ³¨å…¥èŒ¶çš„文化内涵,这ç§å…¨æ–°çš„ç»è¥æ¨¡å¼ï¼Œä¹Ÿæˆä¸ºäº†æ¸©å·žèŒ¶ç•Œçš„新时尚ã€ü/p>
好茶是“走â€å‡ºæ¥çš„
有挑战æ‰æœ‰æˆå°±æ„Ÿ
想è¦â€œå¼„懂â€èŒ¶ï¼Œå°±å¿…须“走近â€èŒ¶ã€ü/p>
æ¨æŸ³çš„å气是åœ?019年全国首届评茶员技能大赛ä¸å«å“的。评茶大赛采用的是盲评法,需仅å‡èŒ¶çš„香气ã€æ»‹å‘³ã€æ±¤è‰²ï¼Œé€†å‘å推茶的å“ç§ã€å“è´¨ã€äº§åœ°ã€‚为了练就这身硬功夫,æ¨æŸ³æ¯å¤©éƒ½å–两ç§ä»¥ä¸Šçš„æ•°åæ¯èŒ¶ã€‚å–累了,åœä¸€åœï¼Œæ¼±æ¼±å£ï¼Œå†ç»§ç»å–ã€ü/p>
500支å‚赛队ã€?000åå‚赛者,åˆèµ›å¤èµ›ï¼Œæ¨æŸ³ä¸€è·¯è¿‡å…³æ–©å°†ï¼Œæ€å…¥æ€»å†³èµ›ï¼Œä»¥å†³èµ›ç¬¬äºŒåæˆç»©ç™»ä¸Šé¢†å¥–å°ï¼ŒèŽ·å¾—首届全国评茶员èŒä¸šæŠ€èƒ½ç«žèµ›ç‰¹ç‰å¥–获得者,被国家人社部授予“全国技术能手â€ã€ü/p>
有挑战æ‰æœ‰æˆå°±æ„Ÿï¼Œâ€œä»¿ä½›åˆåˆ°äº†èŒ¶å±±ä¸Šï¼Œæ£åœ¨ç ´è§£ä¸€ä¸ªä¸ªè°œã€‚â€æ¨æŸ³å¾ˆäº«å—这个过程,她说,æ¯ä¸€æ»´èŒ¶æ±¤éƒ½æœ‰æ•…事ã€ü/p>
æ¨æŸ³åšä¿¡å¥½èŒ¶æ˜¯èµ°å‡ºæ¥çš„,国内å„大茶山都有她的足迹ã€ü/p>
2011年,她到æ¦å¤·å±±å¯»æ‰¾ç™¾å¹´èŒ¶æ ‘。山路陡å³ï¼Œå¾ˆä¸å¥½èµ°ã€‚远,她咬牙åšæŒï¼›é™©ï¼Œå¥¹æ‰‹è„šå¹¶ç”¨ã€‚ç»ˆäºŽï¼Œç™¾å¹´èŒ¶æ ‘è¢«æ¨æŸ³æ‰¾åˆ°äº†ï¼Œä½†åœ¨æ¿€åŠ¨ä¹‹ä½™ï¼Œå¥¹ä¸€è„šè¸ç©ºï¼Œä»Žå±±ä¸Šæ‘”了下æ¥ï¼Œç›´åˆ°åˆèµ°äº†å››å°æ—¶çš„山路,æ‰è¢«é€åˆ°äº†åŒ»é™¢ã€ü/p>
这场寻茶之旅,摔æ–了æ¨æŸ³çš„ä¸¤æ ¹è‚‹éª¨ï¼Œå…¶æ¯äº²å¾—知åŽå½“场嚎啕大å“,但æ¨æŸ³å´è¯´ï¼šâ€œæˆ‘爱茶,所以并ä¸è§‰å¾—苦。â€?nbsp;
从“茶å°ç™½â€å˜èº«èŒ¶ç¡•å£«
是事业也是生洺ü/strong>
2006年,ä¸å›½èŒ¶å¶ç ”究所ã€åŒ—京社科院首次è”åˆæ‹›æ”¶åœ¨èŒç¡•å£«ç ”究生,æ¨æŸ³æŠ¥äº†å,并以高出分数çº?0分的æˆç»©è¢«å½•å–,她的专业æˆç»©å列å‰èŒ…,三年åŽå¦‚愿拿到了茶å¦ç¡•å£«å¦ä½ã€ü/p>
在与茶相伴的27年里,æ¨æŸ³ä»ŽèŒ¶ç•Œâ€œå°ç™½â€å˜èº«èµ„深“茶硕士â€ã€‚如今,她已在“茶â€æ±Ÿæ¹–,对“评好茶ã€æ³¡å¥½èŒ¶â€çš„“æ¦åŠŸâ€é©¾è½»å°±ç†Ÿäº†ã€ü/p>
2000年,温州广æ’电å°é‚€è¯·æ¨æŸ³åšå˜‰å®¾ï¼Œä¸ºå¥¹é‡èº«å®šåšå¼€åŠžäº†ä¸€æ¡£â€œå“茶人生â€æ 目。æ¨æŸ³ä¸ºå¬ä¼—讲述ä¸å›½èŒ¶å¶å‘展å²ã€èŒ¶ä¸Žå¥åº·ã€èŒ¶ä¸Žæ–‡å²ã€èŒ¶å±±è§é—»ç‰æ–‡åŒ–,æ¯å‘¨ä¸€æœŸï¼Œè¿žç»åšäº†ä¸‰å¹´ï¼Œåšæˆäº†ä¸€æ¡£â€œé‡‘牌æ ç›®â€ã€ü/p>
如今,æ¨æŸ³ä¸€è¾¹å°†å…¨å¥—èŒ¶å…·å’ŒèŒ¶å¸¦å…¥æ ¡å›ï¼Œä¸ºå¦ç”Ÿä»¬å¼€è®¾å…¬ç›Šè®²åº§ï¼›ä¸€è¾¹åˆâ€œæ³¡â€åœ¨èŒ¶å±±é‡Œï¼Œæ•™èŒ¶å†œå¦‚何泡茶ã€å“茶ã€é‰´èŒ¶ã€è¯„茶……æ¨æŸ³è¯´ï¼šå…³äºŽèŒ¶ï¼Œæˆ‘想一直åšä¸‹åŽ»ã€ü/p>
çƒçˆ±èƒ½æŠµå²æœˆæ¼«é•¿ï¼ŒèŒ¶ï¼Œæ˜¯æ¨æŸ³çš„事业,也早已æˆäº†å¥¹çš„生活ã€ü/p>
(原载于2022��3日温州市总工会网站)
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